О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов

Фото: www.ostrovskoe.ru

О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов

Одним из основных направлений деятельности Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям является охрана жизни и здоровья людей. Исполнение данной функции возможно только путем реализации целого комплекса мер, одной из которых является федеральный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов.

9 июня 2018 года в Управлении Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям под председательством Руководителя Управления Игоря Николаевича Сиротина подведены итоги работы отдела государственного ветеринарного надзора за 5 месяцев 2018 года в части реализации плана мониторинга качества безопасности пищевых продуктов и кормов на 2018 год.

В связи с тем, что на качество и безопасность продуктов влияет много факторов: сырье, соблюдение рецептуры и процессов производства, соблюдение требований к хранению продукции и др., на мероприятие были приглашены хозяйствующие субъекты – производители пищевых продуктов, а также те, кто непосредственно связан с оборотом продуктов на территории регионов.

Так, сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям осуществляется контроль за всеми этапами производства продуктов питания, в частности производится отбор проб сырья и готовых продуктов.

В текущем году, в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, сотрудниками отдела отобрано более 1570 проб мяса и субпродуктов разных видов животных, рыбы, мясной продукции, молока и молочной продукции, яйца и меда. Отбиралась продукция, как местных товаропроизводителей, так и ввезенная из других регионов страны и стран Таможенного Союза.

Исследования проводились на базе трех ведущих лабораторий страны: ФГБУ «ВНИИЗЖ» (г. Владимир), ФГБУ «ВГНКИ» (г. Москва) и ФГБУ «НЦБРП» (г. Москва), за счет средств федерального бюджета.

В ходе проведенных испытаний установлено несоответствие показателям безопасности 111 проб продукции. Так, в мясе животных выявлены сальмонеллы, листерии, бактерии группы кишечной палочки, превышение общей микробной обсемененности, а также антибиотики. В яйце выявлены лекарственные препараты, в том числе кокцидиостатики.

                Особое внимание уделяется Управлением качеству и безопасности молочной продукции – как одного из наиболее важного и ценного продукта для организма человека, а также достаточно часто фальсифицируемого. В связи с этим, Управлением отобрано 456 проб молочной продукции, выпускаемой и реализуемой на территории регионов. Результаты испытаний показали, что 7% от отобранных образцов не соответствовали по жирно-кислотному составу и наличию растительных стеринов, что свидетельствует о фальсификации молочного продукта. Кроме этого, в молочной продукции были обнаружены консерванты, бактерии группы кишечной палочки, дрожжи, плесени, а также превышение общей микробной обсемененности.

Используя Федеральную государственную информационную систему «Меркурий», где размещена информация о поступивших в адрес хозяйствующих субъектов продуктах, сотрудникам Управления удалось установить места, откуда поставлялась данная продукция.

Таким образом, на территорию Костромской и Ивановской областей поступила продукция (в пробах которой были выявлены несоответствия по показателям безопасности) из Московской, Владимирской, Рязанской, Вологодской, Брянской, Ленинградской, Саратовской, Курской, Белгородской, Самарской и других областей.

В целях предотвращения выпуска фальсифицированной и потенциально опасной продукции Управлением проводится процедура приостановления действия деклараций о соответствии. Так, на отчетную дату выданы предписания на прекращение (приостановление) действий 12 деклараций о соответствии. Работа в данном направлении продолжается.

По всем возникающим вопросам просим обращаться в Управление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям по телефонам: (4942) 45-00-61, 37-01-43 (г. Кострома) и (4932) 93-98-60, 93-95-91 (г. Иваново).

               

Последние новости Костромской области по теме:
О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов

- Кострома
Одним из основных направлений деятельности Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям является охрана жизни и здоровья людей.
08:34 14.06.2018 Администрация Костромского района
О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов - Островский муниципальный район
О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов - Островское
О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов Одним из основных направлений деятельности Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской
15:12 13.06.2018 Островский муниципальный район
- Галич
9 июня 2018 года в Управлении Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям под председательством Руководителя Управления Игоря Николаевича Сиротина подведены итоги работы отдела государственного ветеринарного н
12:30 13.06.2018 Администрация
 
По теме
Ветеринарные сопроводительные документы с 1 июля будут оформляться исключительно в электронной форме - Газета Островские вести Меньше недели осталось у хозяйствующих субъектов Костромской области, поднадзорных ветеринарной службе, на регистрацию в государственной информационной системе «Меркурий».
29.06.2018
Ветеринарные сопроводительные документы с 1 июля будут оформляться исключительно в электронной форме - Газета Сельская новь Меньше недели осталось у хозяйствующих субъектов Костромской области, поднадзорных ветеринарной службе, на регистрацию в государственной информационной системе «Меркурий».
29.06.2018
 
Ветеринарные сопроводительные документы с 1 июля будут оформляться исключительно в электронной форме - Администрация Костромской области Меньше недели осталось у хозяйствующих субъектов Костромской области, поднадзорных ветеринарной службе, на регистрацию в государственной информационной системе «Меркурий».
25.06.2018
Сергей Ситников: необходимо повысить доступность кредитов для сельхозпроизводителей малых форм - Администрация Костромской области Меры государственной поддержки аграриев, доступность для фермеров кредитных ресурсов, а также качество и конкурентоспособность продукции - эти вопросы поднимали аграрии на совещании в рамках Дня костромского села.
16.06.2018
С 3 по 9 декабря 2018 года в Костромской области с симптомами острых респираторных вирусных инфекций за медицинской помощью обратились 5550 человек, в том числе 4059 детей,
11.12.2018 Роспотребнадзор
Для жителей Антроповского района Костромской области работает «горячая линия» по профилактике ВИЧ-инфекции.
07.12.2018 Газета Сельская новь
К Всемирному дню борьбы со СПИДом жители Антроповского района Костромской области присоединились в минувшую пятницу.
06.12.2018 Газета Сельская новь
По ходатайству следствия под стражу заключен местный житель, обвиняемый в причинении тяжкого вреда здоровью со смертельным исходом - Следственное управление Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Костромской области возбуждено уголовное дело по факту обнаружения тела  60-летней женщины с признаками насильственной смерти в доме по месту проживан
11.12.2018 Следственное управление
Прокуратурой города Костромы утверждено обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 30 – летнего жителя города.
11.12.2018 Прокуратура Костромской области
Шарьинская межрайонная прокуратура поддержала государственное обвинение по уголовному делу в отношении 47-летнего жителя г. Шарья.
11.12.2018 Прокуратура Костромской области
  Костромские наркополицейские подвели итоги всероссийской акции «Сообщи, где торгуют смертью».
04.12.2018 Газета Костромские ведомости
Центральная городская библиотека приглашает костромичей на литературный киновечер памяти Леонида Быкова - Администрация г. Кострома 12 декабря исполняется 90 лет со дня рождения замечательного советского актёра, кинорежиссёра, сценариста, Заслуженного артиста РСФСР, Народного артиста Украинской ССР Леонида Фёдоровича Быкова.
11.12.2018 Администрация г. Кострома
«ФрутоНяня» вносит вклад в развитие российского сельского хозяйства - SMINEWS в Островском Фото: из открытых источников Крупнейший российский производитель детского питания в Европе – завод АО «ПРОГРЕСС» — обучает и оказывает научно-техническую поддержку российским фермерам для выращивания овощей с заданн
11.12.2018 SMINEWS в Островском
В Костроме обсудили опыт народовластия - Дума Костромы Сегодня в Костроме в рамках XV Всероссийских декабрьских юридических чтений состоялась Всероссийская научно-практическая конференция «Органы народовластия на Костромской земле.
11.12.2018 Дума Костромы
Сергей Ситников вручил паспорта юным гражданам России - Администрация Костромской области Накануне празднования 25-летия Конституции Российской Федерации губернатор Сергей Ситников встретился с юными костромичами, которые достигли успехов в учебе, творчестве, спорте и общественной деятельности.
11.12.2018 Администрация Костромской области